Jeste li kad čuli za Paloma koktel? Naime, ako niste, dajte mu šansu - ovaj osvježavajući napitak napravljen od mješavine tekile, svježe limete i soka od grejpa lako bi mogao postati vaš novi omiljeni koktel! Paloma je inače vrlo popularno meksičko piće koje je vrlo slična margariti. Može se pripremiti samo sa tekilom i sodom od grejpfruta, međutim, neke verzije - pa tako i ova koju ćemo vam predstaviti danas - uključuju korištenje svježih raznih sokova pomiješanih s jednostavnim sirupom i sodom.
Poslužuje se slično kao i margarita, dakle s ledom i sa posloljenim rubom čaše, iako kod Palome to nije obavezno. Koktel možete ukrasiti s kriškom grejpa i limete i poslužiti ga u sklopu vitne zabave ili piknika. Nećete pogriješiti!
Sastojci:
60 ml tekile
15 ml svježeg soka od limete
15 ml svježeg soka od grejpa
60 ml sode
1 žlica jednostavnog sirupa (za njega vam treba ¼ šalice soka od limete, ¼ šalice vode, ½ šalice šećera)
Za rub čaše - ¼ šalice šećera i korica 1 limete
Priprema:
Za pripremu jednostavnog sirupa ulijte sok od limete i vodu u mali lonac. Zagrijte na srednjoj vatri do vrenja. Dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Sad pripremite šećer od limete - sipajte šećer u mali tanjur i dodajte koricu limete. Miješajte prstima dok se sva kora ne sjedini sa šećerom. Utrljajte krišku ili grejp ili limetu na rub čaše i utisnite u šećer od limete. Odložite čaše na stranu. U shakeru ili velikoj čaši pomiješajte tekilu, sok od limete, sok od grejpa i jednostavan sirup. Protresite ili promiješajte da se sjedini. Prelijte ledom u čaše obrubljene limeta šećerom. Na kraju ulijte sodu i promiješajte da se sjedini. Ukrasite dodatnim kriškama limete ili grejpa.