Ljubitelji koktela dobro znaju da se klasični Paloma koktel priprema od kao jednostavna kombinacija tekile, grejp sode ili sirupa, limete i soli. Ali kako ovu omiljenu kombinaciju učiniti još poželjnijom u ljetnim mjesecima? Pripremom koktela Frozen Paloma koji se dobiva miješanjem sastojaka u ledeni užitak koji savršeno uravnotežuje slatke, kisele i slane note, što ovaj koktel čini idealnim za ispijanje u ljetnim noćima.
Mnogi vole Frozen Palomu zbog svestranosti. Od dimljenih varijacija mezcala do mješavina s dodatkom začinskog bilja, ovaj koktel potiče kreativnost, a istovremeno ostaje vjeran svojim citrusnim korijenima.
Sa svojim nježno ružičastim nijansama i ledenim izgledom, Frozen Paloma ne samo da je ukusna već i vrlo atraktivna priča iz čaše, što je samo još jedan dobar razlog za pripremu.
Klasični recept za Frozen Palomu
Sastojci:
• 57 ml blanco tekile
• 30 ml svježeg soka od grejpa
• 15 ml svježeg soka od limete
• 15 ml agavinog sirupa (po želji, za slatkoću)
• 60 ml gazirane vode ili sode od grejpa
• prstohvat soli (za rub čaše)
• kockice leda
• kriška grejpa ili limete (za ukras)
Priprema:
Posolite rub čaše za led ili margaritu tako da protrljate krišku limete po rubu i umočite je u krupnu sol. U blenderu pomiješajte tekilu, sok od grejpa, sok od limete, agavin sirup (ako ga koristite) i šaku kockica leda. Miksajte dok ne postane glatko i kašasto. Ulijte smrznutu smjesu u pripremljenu čašu. Prelijte gaziranom vodom ili sodom od grejpa za lagano pjenušavo piće. Ukrasite kriškom grejpa ili limete. Poslužite odmah.
Za one koji žele znati (i probati) više:
• Dimljeni mezcal: Zamijenite tekilu Mezcalom kako biste dodali ekstra okusni doživljaj.
• Recite to začinskim biljem: Dodajte grančicu ružmarina ili timijana u blender ili kao ukras za aromatičnu kompleksnost.
• Varijacije sa slanim rubom: Eksperimentirajte sa soli od čilija i limete ili dimljenom soli kako biste dodali pikantan ili zemljani završetak.
• Svježi komadići grejpa: Izmiksajte nekoliko komadića za teksturirano iskustvo ispunjeno pulpom.