Prestižna hotelska grupacija Relais & Châteaux proslavila je 10. godišnjicu prisutstva u Hrvatskoj i to svečanom večerom u Meneghetti Wine Hotel & Winery, koju su pripremali vrhunski chefovi iz hrvatskih hotela članova ove jedinstvene udruge.
Relais & Châteaux, osnovan 1954., udruženje je 580 jedinstvenih hotela i restorana diljem svijeta, u vlasništvu i pod upravom nezavisnih poduzetnika, koji su strastveni u svom zanatu i duboko predani stvaranju toplih i trajnih odnosa sa svojim gostima.
Meneghetti Wine Hotel & Winery bio je ponosni domaćin ovog druženja na kojem su sudjelovali predstavnici Relais & Châteaux grupacije te sljedeći hrvatski članovi: Maslina Resort, Lešić Dimitri Palace, Villa Korta Katarina, Hotel Bastionte tim stancije Meneghetti.
Uz Meneghetti, oazu moderne istarske elegancije koja je već je dva desetljeća sinonim za jedinstveno iskustvo i suptilan luksuz na temelju svoje hotelske, vinske i kulinarske ponude, desetu godišnjicu su proslavili i korčulanska perjanica Lešić Dimitri Palace te zadarski biser Hotel Bastion.
Hoteli članovi Relais & Châteaux grupacije diljem svijeta postavljaju jedinstvene sofiticirane standarde temeljene na emocijama. Ovaj pristup omogućuje gostima da istinski uživaju u svom boravku i zauvijek čuvaju uspomenu na njega.
Nakon radnog dijela okupljanja, uslijedila je nezaboravna večera koju su zajednički redom pripremali chefovi hrvatskih Relais & Châteaux hotela: Marinela Petković (Hotel Bastion), Erhan Soydan (Maslina Resort), Damir Pejčinović (Meneghetti Wine Hotel & Winery) te Marko Gajski (Lešić Dimitri Palace), koji je ujedno ovjenčan i 1 Michelinovom zvjezdicom.
Diljem svijeta restorani Relais & Châteaux teže istom cilju: ponuditi uzbudljiva i nezaboravna jela. Njihov odabir sastojaka, vrhunske tehnike te kombinacije okusa stvaraju gastronomsku umjetnost istinske izvrsnosti u savršenom skladu s jedinstvenim okruženjem svakog hotela.
Nema sumnje da su chefovi unutar Relais & Châteaux-a pravi virtuozi okusa koji njeguju kuhinju bogatu lokalnim utjecajima, ali su kohezija te razmjena iskustava i znanja između chefova upravo oni tajni sastojci koji čine imanja Relais & Châteaux kulinarskim iznimkama. Na tragu toga, zaključak ove značajne obljetnice je daljnji marljivi rad na intenzivnoj međusobnoj povezanosti hrvatskih članica kako bi zajedničkim snagama potaknuli i druge hrvatske hotele na učlanjenje.