Volimo retro koktele, one koji se lako pripremaju a privlače bubbly estetikom. Zato je visoko na listi omiljenih i klasični francuski koktel Kir Royale, savršen za ovogodišnji doček Nove godine.
Volimo ga jer mu je osnova šampanjac čije se perle savršeno dobro slažu sa sastojkom koji se krije iza pojma crème de cassis, tj. tamnocrveni liker od crnog ribiza dobiven prešanjem crnog ribiza u sok te ekstrahiranog na alkoholu. Ovaj liker ima savršenu ravnotežu između slatkog i kiselog, istaknutu voćnost i Kir Royale čini tako posebnim.
Kir Royale je neizostavno piće na blagdanskim proslavama legendarne Marthe Stewart, a podsjećamo kako je i jedan od omiljenijih koktela Emily iz popularne serije Emily u Parizu.
Kir Royale (za 1 čašu)
15 ml likera Crème de Cassis
1 dl brut šampanjca ili prosecca.
U čašu za šampanjac dodajte liker te ga prelijte rashlađenim šampanjcem. Poslužite!