Mirisne, sočne, crvene i domaće. To je najkraći opis ploda sezone u kojem se može uživati na brojne načine. Jagode su odličan izvor nutrijenata, sadrže obilje vitamina C i A te vlakna, željezo i folnu kiselinu. Preporučuje ih se jesti svježe, no one su odlične i ako od njih pripremate omiljenu marmeladu (ne zaboravite dodati koji listić melise), smoothie, torte i kolače, sljubljujete ih s čokoladom ili ih narezane dodajete zelenoj salati. Jagode, kraljice proljeća, vole se i sa sladoledom, jogurtom, kremom od vanilije...
Kako smo napokon dočekali domaće jagode, odlučili smo se za pripremu poslastica koje će zasigurno osvojiti brojna nepca. Sezona domaćih jagoda nije duga i zato se ne dvoumite nego odaberite zdrave plodove, očistite ih, operite te priredite sočne i slatke zalogaje. Mi ćemo vikend otvoriti slatkim, sočnim doručkom - s jagodama
Slatki crostini
Sastojci:
1 veliki baquette
250 g svježeg sira
med
vanilija
1 košarica jagoda
šećera po želji
orašastih plodova po želji
listići mente
Preiprema:
Jagode operite i izrežite na manje komade, pospite ih šećerom i ostavite da puste svoj sok. Svježi sir razradite s medom i dodajte mu vaniliju, sve povežite u kremu i ostavite da se hladi. Kruh izrežite na šnite koje grilajte sa svake strane na grill tavi. Možete ga i zapeći u pećnici.
Na grilani kruh prvo stavite kremu od sira, razmažite je po cijeloj površini kruha, zatim po njoj rasporedite jagode i ukrasite mentom. Ako vas privlači kombinacija s orašastim plodovima, odaberite bademe, orahe ili pistacije, očistite, nasjeckajte na sitno i dodajte po vrhu.