Ako volite dobre Netflixove dokumentarce, s posebnim naglaskom na one koji otvaraju pogled u zanimljivo svijet hrane, restorana i chefova, u svojim kalendarima označite 20. prosinac, jer na male ekrane stiže nova doku serija UniverXO Dabiz. Već na prvi pogled znalci će znati da se radi o dokumentarnoj seriji o Dabizu Muñozu, jedinom kuharu na svijetu koji je tri godine zaredom proglašen brojem 1 na dodjeli nagrada The Best Chef Awards, genijalcu koji već godinama mijenja svijet gastronomije.
Prema najavama, u ovoj seriji vidjet imat ćemo prilike zakoračiti u svijet u kojem se slavni chef svakodnevno izlaže dok pokušava odlučiti o budućnosti svojih restorana i svog života, te dobiti priliku za čuti odgovore na pitanja što je rezultat Muñozove opsjednutosti postizanjem izvrsnosti u njegovim restoranima: Koja je cijena te potrage za savršenstvom? Što će se dogoditi s DiverXO? Je li profesionalni uspjeh spojiv s osobnom srećom?
Dabiz Muñoz, španjolski chef s 3 Michelinove zvjezdice u svom restoranu DiverXO, usko je povezan s avangardnom kuhinjom, inovacijama i težnjom za izvrsnošću. Dobitnik je više nagrada od onih prvih "Cocinero Revelación" i "Restaurante Revelación" 2008. u Madridu Fusión. Među njima, osim Michelinovih zvjezdica njegovih restorana DiverXO i RavioXO, DiverXO je 2023. izabran za treći najbolji restoran na svijetu u The World's 50 Best, nakon samo 3 godine na listi.
Osim toga, priznanje njegovog rada dolazi i od najviših ešalona svjetske gastronomije i njegovih kolega ogleda se u činjenici da je on prvi u svijetu koji je tri godine zaredom (2021., 2022.) dobio broj 1 The Best Chef Awards. i 2023.), priznanje za najboljeg kuhara svijeta.
“Imamo pregršt nevjerojatnih i izvanrednih projekata, nezamislivih ideja koje od nas traže više kreativnosti kako bi došli do savršenstva jer jedino je tada dobro”, izjavio je chef uoči premijere iščekivane serije.
Uz njegov tim, njegovu suprugu Cristinu Pedroche, prijatelje i obitelj te profesionalne kolege kao što su René Redzepi, Ricard Camarena, Gastón Acurio i Andoni Luis Aduriz, dokumentarna serija prati Dabiza na ključnom putu za njegovu karijeru. Univerxo Dabiz, u produkciji WelinkStudiosa, bit će premijerno prikazan na Netflixu 20. prosinca 2024., a najbolja uvertira u sve ono što nas čeka u seriji se nalazi u netom predstavljenom službenom traileru.