Ako ste ljubitelj voćnih kolača, ova će vas ideja oduševiti. Jer sezona je uživanja u voćnim pitama širokog preklopljenog ruba – galettama Jednostavno je - volite li voćne pite i tartove, zavoljet ćete i galette, pite hrskavog ruba i otvorene voćne površine. Priprema je laka, a od sastojaka trebate elemente za pripremu tijesta te voće po vašem izboru, no preporučujemo da odmah krenete s jagodama, bobičastim voćem, domaćim trešnjama, a uskoro i s breskvama i marelicama, smokvama i šljivama.
Za pripremu ne trebate posebnu vrstu lima za pečenje, galette možete pripremiti na bilo kojoj ravnoj površini za pečenje. Za pripremu tijesta važni su brašno, malo šećera, maslac i malo vode, dovoljno da se spoje svi sastojci, baš kao i za klasične pite. Okrugli oblik napravite rukom ili s pomoću posuda za pečenje tartova.
Voće očistite, operite te krupnije komade narežite na tanje kriške kako bi vrijeme pečenja bilo jednako kvalitetno za tijesto kao i za nadjev. Tijesto izradite rukom, kratko ohladite i prstima utisnite u kalup.
Dok pripremate nadjev, tijesto držite u hladnjaku, a možete ga pripremiti ranije i zamrznuti. Birajte i kombinirajte voće po želji, nemojte odoljeti ni voću u kombinaciji sa svježim sirom. Korica limuna, med, začini i aromatično bilje odlični su dodaci bogatim okusima.
A za kraj i jedna savršena ljetna ideja – poslužite sočne galette uz kuglicu sladoleda od vanilije i vaš će desert biti otkriće ljeta
Galetta s jagodama
Sastojci:
200 g glatkog brašna
4 žlice hladnog maslaca
sol
3 žlice ulja
50 g jogurta
50 ml hladne vode
2 žličice limunova soka
500 g jagoda
2 žlice meda
50 g mljevenih badema
1 bjelanjak
Priprema:
Pomiješajte brašno i sol, dodajte maslac i ulje te mrvite prstima. Dodajte jogurt, limunov sok i vodu. Umijesite kuglu tijesta, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata. Operite i narežite jagode te ih pomiješajte s mljevenim bademima i medom. Razvaljajte tijesto, stavite ga u posudu za pečenje, dodajte jagode, preklopite rubove pa sve premažite bjelanjkom. Pecite otprilike 30 minuta na 180 stupnjeva.
.png)
.png)
Sjećate se kako ste u 90-ima provodili mirne noći kod kuće? To je ono što vam treba da se riješite stresa
Prvo izdanje Sensa wellness & wellbeing sajma: Ovo su inspirativni sudionici odličnog vikenda u Family Mallu
Jesu li ovo naznake smjera Bottega Venete pod palicom Louise Trotter? Custom lookovi s filmskog festivala u Cannesu
Kako ovog proljeća nositi boje a ne izgledati kao šareni sladoled? Podsjećamo na odlične dizajnerske modne kombinacije
Uz novi album, Miley Cyrus izbacuje i popratni film: Pop opera Something Beautiful sada je dobila i svoj trailer