Obožavatelji ukusnih dipova sigurno će se složiti kako je uvijek dobro vrijeme za guacamole, tradicionalni meksički umak na bazi avokada, poznat po svojoj kremastoj teksturi i svježem, bogatom okusu. Ali ljeto i ljetna druženja prilika su za pripremu i nekih novih guac kombinacija, jer osim osnovnih sastojaka kao što su zreli avokado, sok limete, luk, rajčica i začini, postoje kombinacije koje oduševljavaju zahvaljujući zanimljivim dodacima.
I ne zaboravite, guacamole je idealan za ljeto i zato što se priprema brzo, ne zahtijeva kuhanje i savršeno se slaže s raznim jelima, od roštilja i tortilja čipsa do svježih salata ili sendviča. Osim toga, avokado je bogat zdravim masnoćama vitaminima, što guacamole čini ukusnim i hranjivim izborom za okusno zanimljiva druženja.
Zato donosimo tri ne klasične kombinacije, recepte za pripremu malo hrabrijih varijanti.
Klasični meksički guacamole
Savršen za taco večeri ili kao umak uz tortilja čips.
Sastojci:
2 zrela avokada
1 limeta (sok)
1 manji crveni luk, sitno nasjeckan
1 rajčica, narezana na kockice
1 svježi čili (ili jalapeño), sitno nasjeckan
Svježi korijander (šaka), nasjeckan
Sol i papar po ukusu
Priprema:
Zgnječite avokado vilicom do željene teksture. Umiješajte sve ostale sastojke i začinite po ukusu. Poslužite odmah uz čips ili tostirane tortilje.
Guacamole s pečenom paprikom i dimljenom paprikom
Punog okusa, lagano dimljen – odličan uz meso s roštilja.
Sastojci:
2 avokada
1 pečena crvena paprika (oguljena i narezana)
1 žlica maslinovog ulja
1⁄2 žličice dimljene mljevene paprike
1 češanj češnjaka (sitno nasjeckan ili zgnječen)
Sok pola limete
Sol po ukusu
Priprema:
Zgnječite avokado, dodajte pečenu papriku, češnjak, dimljenu papriku i limetin sok. Umiješajte maslinovo ulje i začinite po ukusu. Po želji, možete sve kratko izmiksati u blenderu za glađu teksturu.
Tropski guacamole s ananasom i mangom
Slatko-slana egzotična kombinacija – savršen uz ribu ili kao dip uz koktele.
Sastojci:
2 avokada
1⁄2 zrelog manga (narezano na kockice)
1⁄2 šalice svježeg ananasa (na kockice)
1 mladi luk, sitno nasjeckan
Sok 1⁄2 limete
Malo čilija (po želji)
Svježa menta ili korijander (po želji)
Prstohvat soli
Priprema:
Avokado zgnječite, zatim lagano umiješajte mango, ananas, luk i začine. Ne miksajte previše – komadići voća trebaju ostati cijeli radi kontrasta u teksturi.
.png)
.png)
COOK WITH STORYBOOK: Ako volite svježe krastavce pripremite i Cucumber Sushi Bites, TikTok ljetni hit
Za ova 2 znaka druga polovica kolovoza bit će posebno uspješna: Sreća ih prati u ljubavi, na poslu i osobnom razvoju
Što se nosi na ulicama Kopenhagena: 200+ modnih street style ideja kako biti dosljedan brendovima, trendovima i stilu
Bojite se ljetnog pilinga tijela kako ne biste skinuli ten? Evo koliko često ga trebamo raditi da ne isušimo kožu
Ovog ljeta obožavate balon haljine i suknje? Osvježite garderobu i s balon hlačama. Evo ideje kako ih kombinirati