Probiotici vs. Prebiotici: Koja je razlika, u kojim ih namirnicama nalazimo i što naša crijeva zaista trebaju?

Zdravlje crijeva već se godinama nalazi u fokusu modernog zdravog života, a pojmovi probiotici i prebiotici sve se češće nalaze na policama trgovina, u reklamama i na etiketama funkcionalne hrane. No znamo li zaista što su, čemu služe i, najvažnije, koja je razlika između njih?

Najpoznatiji probiotički sojevi su:

• Lactobacillus
• Bifidobacterium
• Saccharomyces boulardii (korisna gljivica)

a unosimo ih putem:

• fermentiranih mliječnih proizvoda (npr. jogurt, kefir)
• fermentirane hrane (kiseli kupus, kimchi, miso)
• dodataka prehrani u obliku kapsula ili prašaka

S druge strane imamo i prebiotike koje često stavljamo u drugi plan. 

Prebiotici nisu bakterije, već su to vrste vlakana koje ne probavlja naš probavni sustav, ali ih zato obožavaju dobre crijevne bakterije. Oni su hrana za probiotike - bez njih, korisne bakterije ne bi imale čime 'preživjeti' i razmnožavati se.

Najčešći prebiotici su:

• inulin
• fruktooligosaharidi (FOS)
• galaktooligosaharidi (GOS)
• otporn škrob

Dok probiotici dodaju dobre bakterije, prebiotici im omogućuju da se razmnože i dugoročno opstanu. Idealno je unositi ih zajedno - zato se često spominje i pojam simbiotici, što označava proizvode koji sadrže i probiotike i prebiotike.

U nastavku donosimo popis najboljih prirodnih izvora prebiotika koje lako možete uključiti u svoju prehranu.

Češnjak

Sadrži inulin i FOS, potiče rast bifidobakterija i djeluje antibakterijski protiv loših mikroorganizama.

Luk (posebno sirovi)

Pun je vlakana i spojeva koji hrane dobre bakterije te pomažu u detoksikaciji jetre.

Banane (posebno zelenkaste)

Izvor otpornog škroba koji djeluje kao izvrstan prebiotik - odličan za zdravlje debelog crijeva.

Poriluk

Poput luka i češnjaka, pun je inulina i idealan za podupiranje crijevne ravnoteže.

Zob

Sadrži beta-glukan i otporni škrob koji hrane dobre bakterije i pomažu u snižavanju kolesterola.

Šparoge

Niskokalorične, a bogate inulinom - savršene za lagani obrok koji njeguje vašu mikrofloru.

Cikorija (korijen)

Jedan od najbogatijih prirodnih izvora inulina. Često se koristi i kao dodatak prehrani.

Dakle, probiotici i prebiotici nisu isto - prvi su žive bakterije, a drugi njihova hrana. Za optimalno zdravlje crijeva (a time i cijelog organizma), ključno je uključiti oboje u svakodnevnu prehranu. Balansirana crijevna mikroflora nije samo modni trend - ona je temelj snažnog imuniteta, bolje probave i stabilnog raspoloženja.

Dakle, dok dodajete probiotike u obliku jogurta ili dodataka prehrani, ne zaboravite i na porciju prebiotičkih vlakana - vaši mikrobi će vam zahvaliti.