Jedna od definicija ljeta, s naglaskom "na tanjuru" zasigurno su ljetne salate. Pripremamo ih od svježe ubranog povrća, ali i voća, uživamo u raznolikim kombinacijama, okusu ljeta i Mediterana. Salate su savršen prilog brojnim jelima, ali i samostalan obrok ako ih poslužimo uz malo sira i hrskave komade kruha, a za pripreme ljetnih salata vrijedi pravilo – budite kreativni!
Dajte mašti na volju i poigrajte se raznim začinima te kombinirajte povrće različitih tekstura. To će obrok učiniti zanimljivim, a svaki će zalogaj biti pravi užitak. Poseban okusu ljetnim salatama daju i lagani preljevi koje lako možete pripremiti i kod kuće. Jedan od najukusnijih je klasični preljev od jogurta, maslinova ulja i aceto balsamica, ali i oni od domaće majoneze i pikantnih začina neodoljivo su privlačni.
Za pripremu ljetnih salata uglavnom ne potežemo za receptima, ali nije na odmet podijeliti recept za salatu za koju želimo da se nađe i na vašem stolu. Recept smo pronašli u odličnoj Zara Home zbirci iz koje osim u receptima uživamo i u odličnim playlistama, kreiranim za druženja u domu i oko stola.
Ljetna salata
Sastojci (za 6 osoba):
1 ljubičasti luk
200 ml jabučnog octa
100 ml vruće vode
1 žlica šećera
1 žličica soli
1⁄2 žličice papra u zrnu
4 breskve ili nektarine
4 šljive
200 g cherry rajčica
2 žlice maslinova ulje
1 žličica meda
sok od 1⁄2 limuna
1 komad feta sira
4 velika lista bosiljka
4 svježa listića metvice
Priprema:
Ogulite luk i narežite ga na sitne trakice. U jednoj teglici pomiješajte ocat, vruću vodu, šećer, zrna papra i sol. Prelijte tekućinu preko narezanog luka i stavite da se marinira oko 30 minuta. Prerežite breskve i šljive na pola. Uklonite košticu i narežite voće na četvrtine. Prerežite cherry rajčice na pola.
U drugoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, med, limunov sok, sol i papar kako biste napravili preljev za salatu. Na tanjur ili u zdjelu složite narezano voće, cherry rajčice i ukiseljeni luk. U sredinu položite komad feta sira i cijelu salatu prelijte preljevom. Salatu ukrasite listovima bosiljka ili metvice.
Pripremljenu salatu poslužite u atraktivnom posuđu, jer i to je dio doživljaja ljeta.
PROSLAVITE BLAGDANE U WONKINIM SLATKIM APARTMANIMA U NEW YORKU I LOS ANGELESU: Savršen bijeg u raj slatkiša kultnog lika
DIVLJI ZAPAD S POTPISOM PHARRELLA WILLIAMSA: Zavirite u Louis Vuitton svijet kauboja i američkih dendija, vrijedi pažnje
ODLIČNO RJEŠENJE ZA URBANE GUŽVE I GRADOVE BUDUĆNOSTI: Upoznajte zanimljiv koncept mini električnog dostavnog vozila
CIPELE I ČIZME SAVRŠENE ZA SVAKI BLAGDANSKI PARTY OUTFIT: Sada je pravo vrijeme da prošetate u šljokicama i metaliku
5 POGREŠAKA U UREĐENJU INTERIJERA KOJE ODAJU JEFTIN DOJAM: Lako se isprave, a čine veliku razliku