Trend nostalgije danas snažno utječe na gotovo sve aspekte života, a priprema hrane nije iznimka. Mnogi se vraćaju tradicionalnim receptima baka i mama jer u njima pronalaze okuse prošlih vremena. Ova nostalgija donosi ne samo okus djetinjstva, već i vrijednosti sporog, pažljivog kuhanja koje danas, u ubrzanom ritmu života, mnogima nedostaje. Tako moderni trendovi, poput brzih zimnica i pekmeza na TikToku, često spajaju tradiciju i inovaciju, oživljavaju stare okuse, ali ih prilagođavaju današnjim potrebama čineći ih dostupnijima i privlačnijima novim generacijama.
Svi koji prate Naru Smith znaju kako se njezin koncept kuhanja temelji upravo na tom doživljaju. Ona često naglašava važnost povezivanja s korijenima kroz hranu, ali istovremeno voli donijeti svježinu i praktičnost u recepte koje dijeli svojoj publici. Nara spaja domaće, autentične okuse koje bismo mogli povezati s bakinim receptima.
Tako njezin stil kuhanja savršeno prati tu želju za toplinom i nostalgijom, ali bez kompliciranosti, što je upravo ono što danas mnogi traže. Budite kao Nara i pripremite staklenke pune okusa i priča, a mi vam donosimo jednostavan i popularan recept - brzi džem od šljiva s cimetom i vanilijom.
Priprema je brza i laka, idealna za kraj ljeta i početak jeseni.
Brzi džem od šljiva s cimetom i vanilijom
Sastojci:
1 kg šljiva, očišćenih i narezanih na komade
200 g šećera
1 štapić cimeta
1 vanilin šećer ili pola mahune vanilije
Sok od pola limuna
Priprema:
U veliku posudu stavite šljive, šećer, cimet i vaniliju. Ostavite da odstoji oko 30 minuta, da voće pusti sok. Zagrijte na srednjoj vatri, često miješajući, dok smjesa ne proključa. Smanjite vatru i kuhajte oko 20-30 minuta dok džem ne zgusne, povremeno miješajući. Maknite štapić cimeta, dodajte limunov sok i dobro promiješajte. Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite i ostavite da se ohladi.
Savršen je za tost, palačinke ili kao dodatak raznim desertima, slatka doza nostalgije, dobrodošla u hladnijem dijelu godine.
.png)
.png)
Jacob Elordi u Veneciji: Od crvenog tepiha do milijuna pregleda, cool modnih izdanja i videa s kojih ne skidamo pogled
No Dior, no Dietrich: Redatelj Luca Guadagnino i majica kratkih rukava koja govori više od riječi
Je li ovo debi za novi Versace? Julia Roberts prošetala u outfitu za koji nitko ne vjeruje da je najava nove ere
Nikad viđeno u Hrvatskoj: Dvosatni spektakl Riječkih stepenica nadmašio sva očekivanja
Nemate ideja za jesensku promjenu frizure? Malt Shop Bob kao najslađi kratki kroj iz 60-ih vraća se s modernim šarmom