Volimo sezone i godišnja doba, jer svako nam poslužuje neke od omiljenih plodova. Jesen nam donosi bundeve te brojne recepte uz koje pripremamo odlična slana i slatka jela. I dok od bundeve volimo pripremiti krem juhu i kremasti rižoto, obožavamo je i u slatkim receptima. Sočni, slasni i lagano orašastih nota, kolači od bundeva pravi su jesenski grijači tijela i duše. Za sve one koji nisu od pećnica, donosimo recept za pripremu palačinkica od bundeva.

Palačinke od bundeve
Shutterstock 

Palačinkice od bundeve

Sastojci:
700 g očišćene bundeve
200 g brašna
2 žličice praška za pecivo
2 žlice šećera
2 jaja
prstohvat soli
1 cm naribanog svježeg đumbira
prstohvat cimeta
ulje za pečenje
šlag i voće za posluživanje

Priprema:
Bundevu narežite na kockice i skuhajte u vodi. Dobro ocijedite i prebacite u veću posudu. Zgnječite ih pa izmiksajte s brašnom, šećerom i praškom za pecivo. Umiješajte jaja, malo soli, naribani đumbir i cimet. Ostavite smjesu oko 30 minuta da se sastojci povežu. Na tavi zagrijte ulje pa žlicom vadite kuglice i pecite ih dok ne postanu zlatnožute. Poslužite sa šlagom i šumskim voćem.

Možda će vas zanimati:GourmetCOOK WITH STORYBOOK: Ljubitelji sendviča, vrijeme je za uživanje u slasnom zalogaju slavnog Anthonyja Bourdaina
Sendvič s mortadelom Anthonyja Bourdaina
GourmetCOOK WITH STORYBOOK: Vrijeme je za topli doručak, podsjećamo kako pripremiti slatki pohani kruh
recept za slatki pohani kruh
GourmetCOOK WITH STORYBOOK: Jesen je, uživamo u kremastoj verziji riže na mlijeku od badema i karameliziranim jabukama
Riža na mlijeku s jabukama recept
GourmetCOOK WITH STORYBOOK: Vrijeme je za nešto na žlicu, vrijeme je za juhu od rajčice sa slanutkom
Juha od rajčice i slanutka