COOK WITH STORYBOOK: Započnite dan šalicom ukusnog zlatnog mlijeka bogatog zdravim sastojcima

Blagdanski dani su za nama, i nije neobično da i vaše tijelo traži odmor, hranu bogatu vlaknima i hranjivim nutrijentima, hranu koja liječi. Zato podsjećamo na blagotvornost mnogima omiljenog napitka, zlatnog mlijeka, šalice zadovoljstva koja grije i hrani, na kurkuma latte.

Osnovni recept uključuje pastu od kurkume koja se priprema tako da se u posudi za kuhanje pomiješa ¼ šalice kurkume u prahu i ½ šalice prirodne negazirane mineralne ili filtrirane vode. Uz stalno miješanje smjesa se zagrijava na srednje jakoj vatri sve dok se ne stvori mirisna pasta zlatno-žute boje. Za taj proces potrebno je oko deset minuta. Sama pasta ne smije biti pregusta, a ako vam se to i dogodi, dodajte malo vode i dobro promiješajte. Pripremljenu pastu ohladite i pospremite u staklenku s poklopcem te čuvajte u hladnjaku, a potrošite je kroz desetak dana.

Kurkuma Latte

Sastojci:

1 šalica bademova, zobena ili sojina napitka, ili kravljeg mlijeka
1/4 žličice paste od kurkume
med po želji
1 žličica đumbira u prahu
1/2 žličice cimeta
1 žličica kokosova ulja

Priprema:

U posudi pomiješajte pastu od kurkume i mlijeko. Dodajte đumbir i cimet. Sve zajedno zagrijte na srednje jakoj vatri nekoliko minuta. Dodajte prirodnu masnoću i med te pijte toplo uz povremeno miješanje.