Foodieji diljem svijeta dobro znaju tko je Rene Redzepi, te kako njegova slavna Nomazatvara vrata krajem godine. Rezervacije su rasprodane, a što slijedi u novoj eri Nome i chefa Redzepija tek ostaje za doživjeti. U međuvremenu, osim što smo ga vidjeli u seriji The Bear, Rene Redzepi je u izuzetno zanimljivom formatu dostupan na Apple TV+. Razlog je nova serija pod nazivom Omnivore. Snimana na pet kontinenata, kroz osam epizoda, od kojih je svaka fokusirana na jednu od namirnica, sol, svinjetina, kukuruz, tuna, kava, riža, banana i čili, chef Redzepi i njegov tim nas vode svijetom, te posjećujući sakupljače soli u Francuskoj i najprometnije riblje tržnice u Japanu, otkrivaju detalje koji su više od hrane i gastronomije.

Serija Omnivore chef Rene Redzepi
Imdb 

U intervjuu za Food & Wine, Redzepi je rekao da je serija nastala pod jakim utjecajem Planeta Zemlje, omiljene serije o prirodi koju potpisuje David Attenborough, a to je moguće doživjeti i kroz prvih nekoliko minuta prve epizode. Od kadrova prirode, do pogleda na hrani u mirne interpretacije slavnog chefa. Redzepi je vječno u potrazi za kulinarskim draguljima, njega je već samo slušati posebno zadovoljstvo, tako da se ova nova serija može opisati kao nastavak te potrage. Impresivno je gledati kako upravo srpska uzgajivačica paprike Suzana Ilić i njezina obitelj uzgajaju stotine tona paprike kako bi napravili najbolju papriku na svijetu. Kada uzgajivač riže Jayakrishnan Thazhathuveetil govori o načinima na koje klimatske promjene utječu na njegove usjeve i njegovu obitelj, strah u njegovom glasu je i opipljiv i dirljiv.

Ovdje vam se neće ponuditi ideja kako neke od tih proizvoda pripremiti kod kuće, ne, ovdje će vas chef Redzepi potaknuti da osjetite kako hrana objašnjava prošlost i predviđa budućnost, a nama još uvijek odzvanjaju njegove riječi: "Nije svaki zalogaj otkriće, ali svaki zalogaj može biti mali glas za svijet u kakvom želimo živjeti."

MOŽDA ĆE VAS ZANIMATI:Treća sezonaOdličan lineup chefova u omiljenoj seriji: Gosti treće sezone serije The Bear su neka od najpoznatijih gastro imena
Serija The Bear
imate li favorita?Objavljene su nominacije za ovogodišnje nagrade Emmy: Inspirirajte se odličnom listom i pogledajte odlične serije
The Bear serija
Les Halles Cookbook…Kultna kuharica Anthonyja Bourdaina 'Les Halles Cookbook' slavi 20 godina: Najbolji dar je novo izdanje omiljenog štiva
Anthony Bourdain
 prvi službeni teas…Pogled na prve scene filma o Bobu Dylanu 'A Complete Unknown': Timothée Chalamet već oduševljava - i da, doista pjeva
A Complete Unknown