Pavlova, jedna riječ a toliko slatkih doživljaja. Ova torta jedna je od najpopularnijih blagdanskih slastica diljem svijeta, torta koja privlači kako izgledom tako i okusim te teksturom. Volimo je pripremati u svako doba godine, jer se uz bijelu slatku osnovu tako dobro slažu sezonski voćni okusi.
Za one koji će se u pripremu Pavlove upustiti po prvi put, kratki podsjetnik kako je ova torta posebna po tome što se priprema od bjelanjaka i šećera te se nadjeva kremom i voćem po želji.
Zanimljivo je kako je ova torta stvorena daleko od europskoga kontinenta, ovo lagano i ukusno čudo sazdano od slojeva prhkih bjelanjaka, meringe, puslica ili beze kora, te kreme i svježeg voća, nacionalna slastica Australije i Novog Zelanda, te da je dobila ime po slavnoj ruskoj balerini Anni Pavlovoj, za vrijeme njezina gostovanja u Australiji krajem 20-ih godina prošlog stoljeća.
Zimska Pavlova s narančama i klementinama
Sastojci (za 6 osoba)
4 bjelanjka
200 g šećera u prahu
1 žličica alkoholnog octa
1 žlica škroba
Za nadjev
250 g očišćenog voća - klementine i naranče
25 g šećera u prahu
1 žlica limunova soka
250 g vrhnja za šlag
Priprema
Zagrijte pećnicu na 120 celzijusa. Obložite lim papirom za pečenje. Miksajte bjelanjke dok ne počnu poprimati oblik pa postupno dodajte šećer. Dodajte ocat, kratko miksajte i na kraju dodajte škrob. Izmiješajte špatulom. Oblikujte kao da pravite beze kore, samo neka budu puno više. Stavite u pećnicu te pecite 1 sat i 15 minuta. Nakon pečenja otvorite pećnicu i ostavite kore u pećnici otvorenih vrata pola sata.
Dok se hladi, pripremite nadjev. Istucite vrhnje za šlag, pripremite voće. Očistite bijele komadiće s klementina i naranči, voće narežite na manje komade. Na ohlađenu koru rasporedite vrhnje i voće, ukrasite po želji. Po želji u tučeno vrhnje možete dodati komadiće keksa ili čokolade.
.png)
.png)
PROSLAVITE BLAGDANE U WONKINIM SLATKIM APARTMANIMA U NEW YORKU I LOS ANGELESU: Savršen bijeg u raj slatkiša kultnog lika
DIVLJI ZAPAD S POTPISOM PHARRELLA WILLIAMSA: Zavirite u Louis Vuitton svijet kauboja i američkih dendija, vrijedi pažnje
ODLIČNO RJEŠENJE ZA URBANE GUŽVE I GRADOVE BUDUĆNOSTI: Upoznajte zanimljiv koncept mini električnog dostavnog vozila
CIPELE I ČIZME SAVRŠENE ZA SVAKI BLAGDANSKI PARTY OUTFIT: Sada je pravo vrijeme da prošetate u šljokicama i metaliku
5 POGREŠAKA U UREĐENJU INTERIJERA KOJE ODAJU JEFTIN DOJAM: Lako se isprave, a čine veliku razliku