COOK WITH STORYBOOK: Pripremite Savory Dutch Baby, savršenu kombinaciju fritaje, omleta i ogromne palačinke

Kasni vikend doručak, brunch ili sočna ideja za prijateljska druženja oko stola – sve to može biti Savory Dutch Baby. Ako se do sada niste susreli s ovim jelom dobro je znati kako se radi o jelu koje je nešto između fritaje, omleta ili ogromne palačinke, sočna kombinacija okusa koja se priprema u pećnici i čija je smjesa gušća od one za palačinke. Samu bazu možete nadjenuti brojnim nadjevima, kako slatkim tako i slanim, a mi ćemo se ovdje posvetiti pripremi slanih verzija.

Do sočnog obroka slijedite ove korake:

- zagrijte tavu u pećnici s malo maslaca dok se ne zagrije

- u blenderu izmiksajte sve sastojke za smjesu: jaja, mlijeko, brašno, sol i otopljeni maslac

- ulijte tijesto u tavu

- pospite začinskim biljem, mljevenim češnjakom i ribanim parmezanom.

- pecite u zagrijanoj tavi na 220 stupnjeva dok se smjesa ne napuhne i porumeni sa strane

Pečenu bazu nadjenite prema želji, ovo su neki od nadjeva koji savršeno oblikuju ovo zanimljivo jelo: karamelizirani luk, svježi burrata sir, mozzarella ili svježi kozji sir, pršut, pečeno jaje, gljive, avokado, mladi špinat, rikula, cherry rajčice ili drugo povrće.