COOK WITH STORYBOOK: Domaći krekeri su odlična vikend party hrana, donosimo 3 recepta

Hrskavi slani keksići te neodoljivi štapići lako se pripremaju kod kuće. Prema osnovnom receptu za njihovu pripremu su potrebni pšenično brašno, voda i sol, a dobiveno tijesto možete obogatiti sjemenkama, sirom, začinskim biljem, maslinama... I bez obzira na vaš odabir, odlično se slažu s domaćim namazima i umacima te su osnova svakog ljetnog druženja.

Domaći krekeri

Sastojci:

1 šalica brašna (možete staviti pola integralnog)
malo manje od pola šalice vode
prstohvat soli

Priprema:

Rukama umijesite tijesto od brašna, soli i vode. Ako vam tijesto bude pretvrdo, dodajte vode. Razvaljajte tijesto što tanje kako biste dobili hrskave tanke krekere. Izrežite željene oblike, napikajte ih vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 oko 10 minuta.

Krekeri od parmezana i timijana

Sastojci:

100 g maslaca
85 g parmezana
1,5 šalice pšeničnog brašna
1 mala žlica svježeg timijana
sol

Priprema:

Izmiksajte maslac pa mu dodajte parmezan, brašno, sol, timijan i papar. Umijesite tijesto u kuglu, umotajte u foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Razvaljajte tijesto i izrežite željene oblike. Posložite ih na pobrašnjenu podlogu te pecite 20-ak minuta na 180 stupnjeva.

Krekeri sa sirom

Sastojci:

180 g brašna
3⁄4 žličice soli
1⁄4 žličice kajenskog papra
1⁄4 žličice mljevene crvene paprike
220 g cheddara
100 g maslaca

Priprema:

Sve sastojke ubacite u blender i blendajte dok ne dobijete čvrstu smjesu. Pokupite je špatulom, formirajte u kuglu, omotajte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Dva lima obložite papirom za pečenje. Tijesto stavite između dva papira za pečenje i razvaljajte na debljinu od 3 milimetra. Malim kalupima izrežite oblike veličine 2 do 3 cm i rasporedite ih po limu za pečenje. Pecite 12 do 14 minuta, sve dok donja strane ne poprimi zlatnu boju.