Sigurni smo da ćete se složiti kako je toast s avokadom jedno od onih jela koja opisujemo kao prvu viralnu hranu u eri Instagrama, onu koje je usprkos svim drugim raznim trendovima ali i kritikama, te stalno podizanju cijene omiljenog zelenog ploda - opstala. 

Kako je nešto tako jednostavno postalo svojevrsnom opsesijom, od obožavanja do hejta, toliko dugo opstalo na društvenim mrežama ali i na našim tanjurima? Prije svega zahvaljujući brojnim mogućnostima kombiniranja, slatko slanim varijantama, ukusnosti i činjenici da je ovaj plod bogat, kremast i punog okusa, zdrav dodatak svakom jelu. Ističe se visokim udjelom masti i obiluje brojnim nutrijentima, vlaknima, kalijem, visokim udjelom vitamina E i B te folnom kiselinom. Poboljšava apsorpciju nutrijenata i tako omogućava tijelu da upije više hranjivih tvari.

Zato, bez obzira na love/hate odnos društvenih mreža prema avokadu, pripremite odličan namaz.

Namaz od avokada i pinjola

Avokado tost
Unsplash / Mariana Medvedeva 

Sastojci:

1 avokado
25 g pinjola
3 žlice limunova soka
100 g svježeg sira
sol
papar

Priprema:

Avokado ogulite i izvadite mu košticu, narežite na kockice i prelijte žlicom limunova soka. U blenderu usitnite pinjole, avokado i svježi sir. Dodajte ostatak soka od limuna i začinite solju i paprom. I u ovaj umak možete dodati maslinovo ulje i ljutu papričicu. Kada dobijete lijepu gustu smjesu, prekrijte je folijom i stavite u hladnjak kako bi se umak dobro ohladio. Poslužite uz bruschette, prepečeni kruh ili tost.